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世界食料農業白書 2009年報告
―重要な局面に立つ世界の畜産― ●
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FAOの報告書「The State of Food and Agriculture 2009」を翻訳・刊行しました。
世界の食料と農業をめぐる最新情勢を報告するほか、急激な変化を遂げつつある世界の畜産部門に焦点を当て、その課題と展望を考察します。
世界の食料・農業問題に関わる方の必読の書としてお薦めします。
＝目次＝
■第Ｉ部 重要な局面に立つ世界の畜産
第1章 畜産の課題
第2章 畜産部門における変革
第3章 畜産と食料安全保障および貧困削減
第4章 畜産と環境
第5章 畜産と人および動物の保健衛生
第6章 結論：畜産に対する社会の要請に応える
■第II部 世界の食料と農業の概観
世界の食料と農業の概観／全世界的な食料安全保障の動向／農産物価格の動向―基本食料価格の大きな変動性／開発途上国における国内食料価格 ほか
■第III部 付属統計
畜産物の生産量／主な食肉類の生産量／1人当たり畜産物消費量／畜産物からの1人当たりカロリー摂取量 ほか
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