熱帯果樹栽培ハンドブック

古代から、熱帯・亜熱帯果樹類を栽培することは、そこに住む人々の健康と幸福、
そして恵まれた境涯を感じさせるものでした。そして、近世になって、熱帯・亜熱帯果実を原料にした加工場が発達し、現在、それら果実は世界の貿易上、大きな役割を果たすようになっています。
このハンドブックでは、熱帯・亜熱帯果樹類の重要性に鑑み、果樹類の価値や栄養、栽培管理及び収穫後処理をまとめるとともに、熱帯地域で特に重要である25種の果実について、その「概説」「原産地と分布」「形態と性状」「果実成分と利用」「種、品種」「立地条件」「栽培管理」「輸送と貯蔵」についてまとめたものです。

＜目次＞

�T．総　論

　　１．熱帯、亜熱帯地域における果樹の役割と重要性

原産地と分布、地域住民の暮らしと果樹、果実の栄養と医薬的価値、
企業的果樹栽培、工業原料としての果実、景観的評価と宗教的価値

　　２．熱帯、亜熱帯果樹の栽培管理

苗木の準備、開園、植え付け、整枝、剪定、芽かき、新梢管理、
果樹園の土壌管理、施肥、摘蕾、摘花、摘果、袋掛け、病害虫、防除

　　３．収穫とその後の扱い

�U．各　論

アセロラ、アボガド、インドナツメ、カシュウ、カンキツ、グアバ、ココヤシ、
サポディラ、タマリンド、チェリモヤ、トゲバンレイシ、ドリアン、パイナップル、
パッションフルーツ、バナナ、パパイヤ、パラミツ、バンレイシ、マカダミア、
マンゴ、マンゴスチン、ランブタン、リュウガン、レイシ、レンブ、